웨이팅을 하면서 먹게된 숯불닭갈비지만 껍데기가 와우....'고여사숯불닭갈비닭발' 주소 : 울산 남구 어은로 29 영업시간 : 16:00- 23:00 / 21:30 라스트오더 / 격주 일요일 휴무 전화번호 : 052-249-0435 주차장 : 주차장은 따로 없습니다. 주말에는 버스정류장 10m 떨어진곳에는 주차가 된다고 하는데 방문 했을 때 길가에 차들이 많이 주차 되있었습니다.
입구 사진
그렇습니다... 웨이팅이 있었습니다. 사람이 북적북적 너무 많아서 내부 사진은 찍기가... 밖에서 기다리면서 맛집만들기 아카데미 수료 업소 재밋네요. 간판부터 약간 노포 느낌이 스믈 올라옵니다.
가게 좌측
길거리에 주차된 차들 보이시죠 주변 참고해서 주차하시면 될 듯 합니다.
메뉴 사진
웨이팅 후 입성 내부는 넓지는 않습니다만 북적북적 합니다. 내부에 좌식으로 된 테이블 2개가 있습니다 그중 한 곳 안내 받아서 앉았습니다. 들어가서는 사장님도 바쁘시고 뭘 더 달라고 하기에 죄송할 정도로 바쁘셨습니다. 그래도 저희는 일딴 간장닭갈비 삼삼삼 3인분으로 시작했습니다. 너무 정신이없어서 밑 반찬을 못 찍었습니다. 이런 실수를....
주문 후 생각 보다 빨리나옵니다. 숯불과 불판을 가지고 사장님 오십니다.
숯불
고기가 초벌이 되어 나옵니다. 사장님이 불 절대 건드리지말라고 당부하셨습니다. 그렇게 닭 올려주시고 가시면 그때부턴 집게로 잘 돌려가며 구워야합니다. 양념 된 것들은 잘 타는거 아시죠??
이쁘게 태닝하는 아이들
이런식으로 슥슥 잘 구워야합니다. 참고로 숯이 중앙에 집중되어 있어요. 밖으로 조금만 빼면 잘 안익습니다. 술 드시면서 구우신다면 중앙을 살짝 벗어나게 해서 구우시면 대화하면서 잘 구워질 듯 합니다. 아 그리고 치즈도 주십니다. 불판에 올려서 퐁듀 처럼 먹을 수 있게 은박그릇에 치즈가 있으니 다 굽고 같이 드시면 쓰윽 끝 다들아시죠?
화제의 돼지껍데기
이 녀석 때깔보십쇼... 제가 눈이 돌아간 바로 그 아이입니다. 닭고기 맛을 죽일정도 입니다. 강추 저는 다음에 온다면 껍데기만 먹을 정도로 매혹적인 아이입니다. 글 쓰면서도 침이 고입니다.....
불판 최종
이렇게 치즈도 굽고 껍데기는 완전 빠삭구워야된다고 해서 제가 단계별로 먹어봤는데 그냥 다 맛있습니다. 그러니 그냥 드세요.
후식 국수
이게 후식 국수입니다. 마지막에 시켜서 먹는데 멸치 다시를 우려네 건강한 국수맛 입니다. 네.. 그냥 국수요... 아쉽습니다.
총평 이 집은 친절 서비스 이런거 생각하시면 안됩니다. 그래도 노포이면서 나름 깨끗했습니다. 간장닭갈비는 그냥 흔한 숯불에 구운 간장맛 맛있었습니다. 달달 짭짤 불향 맛이 없을 수가 없는 흔한 맛인데 찍어먹는 소스에 찍어드시면 살짝 흔하지 못한 맛 찍으면 맛이 배가 되는 맛입니다만. 껍데기... 그냥 껍데기.... 입니다. 껍데기 바짝 구워서 딱 드셔보십쇼 콩고물? 노우 그냥 드세요 추천합니다.
